關於我們
HELLO,
JASMINE!
Hello Jasmine的店名源於老闆娘的英文名Jasmine，也是茉莉綠茶的意思。Hello是代表每日暖心的問候。
老闆們在創立品牌時，希望顧客能每日來品茶用餐，讓店裡貼心的問候能天天傳達給顧客。
FROM TAIWAN TO CHICAGO
Hello Jasmine好初台灣於2016年在與台灣相隔一萬兩千一百四十四公里的芝加哥誕生。秉持著台灣人腳踏實地、勤奮細心的精神，老闆們靠著對台灣文化及美食的熱情，還有想要做出道地台灣味的決心，研發製作出一杯杯、一道道原汁原味的台灣小吃和飲品，其中最受歡迎的鹽酥雞和珍珠奶茶，更是讓許多海外遊子飽嘗滿滿的家鄉味。
從原來小小的火鍋店吧檯，到現在S Clark Street獨立的店面，Hello Jasmine好初台灣正在一步一腳印地壯大團隊、實踐理想。即使隨著時間的過去，仍堅定地守護著最初的信念——Hello Jasmine好初台灣賣的不只是小吃和手搖飲，而是紮紮實實的台灣精神。
WHY WE'RE UNIQUE
好初台灣堅持真材實料，注重每個製作的細節，只為呈現原汁原味的台灣味。各種飲品皆是使用台灣進口的茶葉和黑糖、新鮮的水果，及高品質的粉圓製作而成。為了呈現最完美的口感，各式茶品及黑糖粉圓皆於每日早上由員工現泡、熬煮而成。
小吃及便當則是由老闆及老闆娘親自研發，由員工現點現做。從醬油到炸粉、胡椒粉，每個小細節都堅持要完整的保留台灣風味。
除了台灣最受歡迎的鹽酥雞、滷肉飯、芝麻涼麵外，好初台灣也取得台灣新竹家鄉炭烤雞排北美獨家代理權。特色燒烤醬汁是由數種中藥材精心熬煮而成，滿滿家鄉味的好醬料，便是讓老闆在美國仍念念不忘，專程回台請求加盟的好味道。
OUR TEA
Hello Jasmine堅持使用台灣嚴選的茶葉沖泡各式茶品。我們每年皆會飛回台灣親自篩選茶葉，將有特色的茶品新品帶回Hello Jasmine分享給顧客。
與普通的珍珠奶茶店不同，我們使用科學的方式手工現泡茶葉，為的就是給顧客品質最穩定的茶品。我們堅持每個茶桶保持在固定的溫度，絕不過量泡茶，確保茶品不會因為變涼而產生苦澀味。
